Диета 80 10 10. С наслаждением проедая свой путь к идеальному здоровью оптимальному весу и

Диета 80/10/10. Ешьте с удовольствием на пути к идеальному здоровью, оптимальному весу и нескончаемой жизненной энергии.
Эта книга также доступна в библиотеках. Подпишитесь сразу на несколько библиотек, чтобы получать книги быстрее.
Прочитайте книгу после того, как вы ее купили.
Порекомендуйте книгу своим друзьям! Друзьям - скидка 10%, вам - руб.
По вашей ссылке ваш друг сможет купить книгу со скидкой 10%, а вы получите 10% от стоимости покупки на свой счет в Litter. Больше.
Цена книги: 490 ₽ Ваш заработок от покупки одного друга: 49 ₽.
Чтобы порекомендовать эту книгу другу, вы должны войти в систему или зарегистрировать свой логин.
Объем: 590 страниц 148 иллюстраций Жанр: здоровое и правильное питание, похудение и диеты Теги: фруктовая кулинария, веганство, жизненная энергия, здоровый образ жизни, похудение, здоровое питание Редактировать по.
Диета 80/10/10. Ешьте с удовольствием на пути к идеальному здоровью, оптимальному весу и нескончаемой жизненной энергии.
Шрифт: менее Aa более Aa.
Д. Р. Дуглас Н. Грэм.
Сбалансировать здоровье, ...
И ваша жизнь, по одному кусочку за раз.
По договоренности с FoodnSport Press 609 N. Jade Drive, Key Largo, FL 33037, USA www. foodnsport. com.
© Дуглас Н. Грэм, 2006, 2008, 2010.
Опубликовано по соглашению с Food and Sports Press (США).
Перевод с английского Романа Назарова, Алексея Архипова .
Под общей редакцией Александра А. Нариньяни.
Авторы заявляют о своих правах на интеллектуальную собственность в полном объеме, разрешенном законом. Никакая часть этой книги не может быть воспроизведена или передана в любой форме или любым способом, электронным или механическим, включая фотокопирование, аудио- и видеозапись, хранение и поиск информации, за исключением цитирования, без письменного разрешения владельца авторских прав. Небольшие тексты и обзоры для справочных целей.
Заявление о торговой марке.
После окончания хиропрактического колледжа в 1983 году я провел значительные исследования и много выступал перед десятками тысяч людей в США и по всему миру по вопросам здоровья, питания и спорта. Суть работы моей жизни можно объяснить родственными терминами "80/10/10" и "80/10/10РВ" (по-русски "80/10/1°СВ") и их сокращениями "811" и "811". 811RV (русский 811SV). 80/10/10 первоначально означало соотношение питательных веществ, но мои последователи знают, что теперь это слово имеет более сложное значение. За последние несколько десятилетий я попытался наполнить концепцию 80/10/10 дополнительными смыслами, касающимися достаточного сна, физических упражнений, позитивного взгляда на жизнь и многих других факторов, способствующих укреплению здоровья. Поэтому я официально заявляю свои права на товарные знаки "80/10/10", "80/10/10RV", "80/10/1°CB", "811", "811RV" и "811CB". Они являются текущим стандартом и закрепляют связь между этими понятиями в сознании людей и мной и моей работой. Я надеюсь, что все в области здоровья/питания будут уважать и принимать эти знаки. Пожалуйста, используйте эти знаки в соответствии с законом и обычаями, только по лицензии или разрешению, или без отдельного разрешения, с надлежащей атрибуцией и указанием авторства.
Отказ от ответственности.
Информация, содержащаяся в книге "Диета 80/10/10", представлена исключительно в справочных целях. Он не должен рассматриваться как замена лечения, назначенного лицензированным врачом. Доктор Дуглас Грэм не дает медицинских советов и не занимается врачебной практикой. Ни при каких обстоятельствах доктор Грэм не рекомендует какое-либо конкретное лечение для конкретного человека. В любом случае, рекомендуется проконсультироваться с врачом или другим квалифицированным специалистом здравоохранения, прежде чем следовать какому-либо курсу лечения или вносить какие-либо изменения в свой рацион или лекарства.
- Дуглас Н. Грэм.
Доктор хиропрактики.
Книга 1 Диета 80/10/10.
Наслаждайтесь своим путем к идеальному здоровью, оптимальному весу и неиссякаемой жизненной энергии.
Перевод с английского Райана Назарова.
Под общей редакцией Александра Александровича Наринтни.
Отзыв о диете "80/10/10".
Я очень рекомендую эту книгу всем, кто хочет найти баланс в своей жизни, достичь и поддерживать тот уровень здоровья, которого он заслуживает". -Кимберли Мак, голый веган, защитник прав животных, ведущий ток-шоу на радио, шеф-повар живой еды.
Придерживаясь диеты 80/10/10 доктора Грэма, я полон энергии и жизненных сил. Я могу жить полной жизнью и наслаждаться каждым моментом. В качестве дополнительного бонуса, я начала терять вес и чувствовать себя здоровее. После всей клубники и арбуза, которые я могу съесть, мне больше ничего не нужно!". - Рейчел Джонсон, автор книги "Проснись бегущим!
Я убежден, что диета 80/10/10 - это самый большой прорыв в области здорового питания, который доктор Грэм описал и обосновал в своей книге. Читайте, изучайте и применяйте его так, как будто от этого зависит ваша жизнь. - Фредерик Патенуд, автор книги "Секреты диеты сыроедения
Я следую диете и образу жизни 80/10/10 доктора Грэма уже семь лет, и это лучшее, что я когда-либо делала в своей жизни. Его программа позволила мне перестроить свой рацион, и мое тело функционирует как никогда раньше. По моему личному опыту, преимущества такого образа жизни включают высокую жизненную энергию, исчезновение всех болезней и депрессии, завидное упорство и благоговение перед жизнью. - Гэри Орландо, автор книги "За пределами диеты сыроедения
Вооружившись данными, полученными в результате последних научных исследований, доктор Грэм убедительно делает вывод о том, что люди по своей сути являются фруктоедами и должны жить по фруктовой диете. 80/10/10 Диета - это смелое и глубокое исследование. В сфере, кишащей спекулянтами и мошенниками, эта книга, несомненно, сделала доктора Грэма непререкаемым авторитетом и мудростью. -Ринн Берри, автор книги "Пища богов: вегетарианство и мировые религии" и исторический советник Североамериканского вегетарианского общества.
Предисловие к первому русскому изданию.
Я хотел бы передать мои самые теплые приветствия всем, кто читает эти строки. Такие письменные приветствия и видеосообщения в Интернете не могут сравниться с теплыми и дружескими объятиями при личной встрече, но я еще не смог стать ближе к России и русскому народу. Я очень рад, что наконец-то смог посетить Россию, и надеюсь, что это произойдет в ближайшем будущем. Диета 80/10/10" - моя первая книга, переведенная на русский язык, и для меня это, безусловно, важное и волнующее событие. Очевидно, что в России существует реальный интерес к сыроедческой диете, и я очень рад, что у меня появилась возможность поделиться этой высокоэффективной и работающей системой со всеми, кто увлечен идеей здорового питания. .
"Но подождите", - скажете вы. Да, и более того, это совершенно естественно. Птицы, волки, олени и все без исключения животные, питаясь только сырой пищей, демонстрируют прекрасное здоровье и завидную жизненную силу. Им не нужна теплая пища, чтобы согреть свое тело. Одежда, теплые одеяла, обогрев и физическая активность - все это необходимо. Кроме того, когда наступает лето и на улице становится теплее, люди не перестают есть горячую приготовленную пищу. Все живые организмы имеют естественную, или видовую, диету, в которой вся пища, по определению, является сырой. Плотоядные едят мясо, травоядные жуют зеленую траву, а все животные, анатомически и физиологически похожие на человека, едят в основном цельные, свежие, спелые, сырые, органические фрукты и овощи. И в этом вопросе нет места для споров, возражений и различных мнений. Фрукты и овощи являются питанием нашего вида. Да, мы можем приспособиться и использовать другие продукты, но за это всегда приходится платить. В этом случае в жертву приносится наше здоровье.
Диета 80/10/10 предоставляет четкую и понятную программу, которой можно уверенно следовать, идеи рецептов на все времена года и достаточно информации, чтобы понять, хотите ли вы попробовать - дайте этой программе шанс, которого она заслуживает. Заслуживает Эта книга объясняет причины всех наших пищевых пристрастий и рассказывает, как перейти на сырую растительную диету, чтобы полностью насытить организм, снабдить его в изобилии всеми питательными веществами, добиться отличного здоровья и поддерживать идеальный вес и лучшие спортивные результаты, на которые вы только способны.
Если вы хотите питаться как те, кто жил в золотой век человечества, система 80/10/10 - для вас. Будьте в авангарде этого движения, потому что скоро все будут говорить о диете 80/10/10. Возьмите эту книгу, прочитайте ее от начала до конца и передайте ее тому, кто важен для вас и неравнодушен к вашей судьбе. 80/10/10 Следуйте системе, питайтесь живой растительной пищей и будьте живым вдохновляющим примером здоровья и жизненной силы для своих друзей, семьи и близких.
Доктор Грэм.
Посвящение.
С любовью и уважением я посвящаю эту книгу моему другу и наставнику, покойному Т. К. Фраю.
Когда я произносил свою прощальную речь на поминальной службе Терри, я обещал, что память о нем будет жить. Вся моя жизнь, и эта книга, которую вы держите в руках, является воплощением намерений, высказанных в то время. Пусть плоды его усилий принесут пользу и изменят людей к лучшему, пока здоровый образ жизни не станет нормальной и естественной реальностью для всех.
Спасибо.
Я хотел бы поблагодарить многих людей, благодаря которым эта книга стала возможной. Так много людей сыграли важную роль в его создании, что невозможно перечислить их всех.
Прежде всего, особая благодарность моим коллегам, которые помогли мне сформулировать мои мысли по теме книги: Гейл Дэвис, Дэйв Клейн, Кен Лайл, Лори Мастерс, Тим Трейдер, Лори Клиффорд, Роберт Снайдек, Роберт Снайдек. Брюс Бразес, Дэвид Роденбухер, Катрин Галлипо и Джон Пьер.
Этот вклад проявлялся во многих формах - от информации до исправлений, от исследований до поддержки и утешения. Одни составили комитет экспертов, который был мне нужен, другие задавали вопросы, которые проясняли один аспект проекта, третьи задавали вопросы, которые проясняли другой. Другие помогали просто тем, что делились подробностями своей диетической программы, например, проблемами и решениями, которые они обнаружили на своем пути. Мы хотим, чтобы все знали, насколько важным было ваше влияние.
Мы хотели бы поблагодарить Денниса Нельсона, Дэвида Тейлора, Джастина Лелиа, Джоша Штайнхаузера, Тома Кушву, Гидеона и Джеки Графф, Нэнси Парлетт, Тодда Юэна, доктора Дебору. Вуд, Чарли Морт, Крейг Бишоп, Корби Зигенхеллер, Сьюзен Слюссер и Шари Райтерман.
Мы хотели бы поблагодарить Джона Роббинса и Майкла Грегера за щедрое разрешение перепечатать части их опубликованных работ, а также Антонию Хорн за ее поддержку.
Многие из вас настоятельно рекомендовали нам напечатать эту работу как можно скорее, потому что вы хотели показать ее своим близким. Каждый из вас сделал особый вклад и подарил нам что-то, что позволяет нам продолжать нашу работу. Спасибо. Для меня невероятно важно, что вы вложили столько сил в мое дело и посчитали его достаточно важным, чтобы вынудить меня написать эту книгу. Вы оказали неоценимую поддержку, пожертвовав своим драгоценным временем, чтобы помочь мне продвинуть этот проект.
Многие люди помогали в создании раздела FAQ, предоставляя вопросы и, во многих случаях, соответствующие ответы на них. Спасибо Рэндаллу Фелпсу, Джени Гарденер и Джеку Уитли за помощь в редактировании этого раздела.
Марр Нилон, ваши усилия и поддержка в продвижении этой инициативы были (и остаются) превосходными, и я благодарю вас.
Моей племяннице Шейле Джой Майк за вашу фитнес-мотивацию, поддержку и постоянную помощь на моем сайте. Я также хотел бы поблагодарить Лаяти Натанию Майк, сестру Шейлы, за ее поддержку и помощь в создании моего сайта. Она поддерживает меня в интеллектуальном плане и помогает мне сохранять открытую перспективу благодаря своей музыкальной расслабленности.
Спасибо моему издателю, Гейл Дэвис, за долгие ночи корректуры и бесчисленные советы о том, как лучше освещать эту книгу и мой бизнес в целом.
Времени было мало, так как я работал над "Диетой 80/10/10". Я часто терял счет времени, не выполнял обязательства перед ними, пропускал встречи и приемы пищи и игнорировал свою личную потребность в физической активности и сне.
К счастью, у меня есть особое благословение. Это проявляется в том, что в моей жизни есть личный ангел, и она в первую очередь отвечает за мою заботу. Я хотел бы поблагодарить мою прекрасную жену Рози за ее бескорыстное и бесконечное внимание, пока я работал над этой книгой. Без ее постоянной помощи и поддержки я бы не нашел достаточно времени для всего этого. Без нее, даже если бы пришлось, я бы не смог дойти до конца успешно и в добром здравии.
Рози, спасибо вам за ваше внимание к стольким деталям в жизни, большим и маленьким. Мне самому не хватило бы их для завершения работы. Я надеюсь, что вы будете вознаграждены и почувствуете мою поддержку в той же мере.
Я благодарен своим любящим родителям Марти и Би. Воспитывая свою собственную дочь, Фэйцески, я надеюсь, что смогу продемонстрировать те же родительские навыки, которые они продемонстрировали, когда растили меня, по крайней мере, их мастерство и изящество.
Кроме того, я хотел бы выразить искреннюю благодарность моему редактору, Лори Мастерс из Precision Revision (www. GreenSongPress. org), и Хонге Карине, чей опыт столь же широк и разнообразен, как и проблемы, с которыми мы столкнулись. Время, которое эти удивительные женщины потратили на проверку фактов, исследования, редактирование, составление и структурирование этой книги, охватывает многие годы. Их преданность делу, писательское мастерство и совместная работа подняли эту книгу на новый уровень.
Спасибо тебе, Лори, за твои великолепные исследовательские навыки, позволяющие оставаться честной, и за то, что всегда помогаешь мне фильтровать текст, чтобы оставить только то, что я действительно хочу сказать. Ваш фирменный метод "распахивания" фрагментарной рукописи и превращения ее в связную книгу еще раз доказал свою ценность и эффективность. Я всегда буду благодарен за вашу неизменную преданность мне и этому проекту, а также за вашу способность упорно удерживать миллионы деталей в нужном направлении. Я также чрезвычайно признателен за ваш личный вклад в создание этой книги (особенно главы 8 и приложения D). Я уверен, что вы лучший редактор в этом уголке вселенной.
Карина, трудно было найти лучшее решение, чем включить тебя в нашу команду. Спасибо за ваши неустанные усилия, которые позволили вам выполнить все, что от вас требовалось, с невероятной скоростью и мастерством и завершить все в срок.
Предисловие.
Как триатлет Ironman, ультрамарафонец и победитель почти 1 000 гонок, я знаю, как важно правильно питаться. Меня поражает, когда я вижу, как много дезинформации о питании распространяется с единственной целью - заработать деньги. Ожирение достигло беспрецедентного уровня, потому что так много людей намеренно вводят в заблуждение относительно правильного и здорового питания. И по мере того, как все большая часть населения будет попадаться на эти схемы зарабатывания денег, ожирение и связанные с ним заболевания будут распространяться пугающими темпами.
Мы снова и снова слышим, как люди говорят, что они перепробовали "все", чтобы похудеть. Они говорят, что пробовали. Основная причина их неудач - дезинформация.
Каждая диета терпит неудачу по определенной причине. Диеты, помеченные как "низкожировые", обычно содержат 30% жира, но на самом деле они вовсе не являются низкожировыми, а их авторы не знают, как достичь целевого уровня жира в 10%, описанного в этой книге. Жирные диеты на самом деле опасны. Они подвергают большинство жителей Запада риску заболеваний, вызывающих преждевременную смерть. Низкоуглеводные диеты также опасны. Большинство людей не понимают, что идеальная диета на 80% состоит из углеводов. Важная оговорка, однако, заключается в том, что она должна быть углеводной.
Белковые диеты могут привести к остеопорозу, заболеваниям почек и недостатку энергии для здоровой физической активности. Мясная и молочная промышленность убедила большинство людей в том, что низкобелковые диеты неэффективны и что чем больше белка вы едите, тем лучше - утверждение, не имеющее ничего общего с истиной.
Что касается таблеток, инъекций, порошков и суспензий, то все эти ухищрения и чудодейственные препараты никогда не принесут здоровья, к которому стремятся люди. Они не понимают, что ожирение на самом деле является симптомом неправильно выбранной диеты. То же самое относится и к большинству других заболеваний, от которых мы страдаем, таких как сердечно-сосудистые заболевания, рак, инсульт, истинный диабет [1], артрит, колит, запор, остеопороз, акне, эректильная дисфункция и старческое слабоумие. . Все это симптомы заболеваний, вызванных недоеданием.
Вы держите в руках книгу, которая даст вам знания о питании, необходимые каждому человеку. Вам не нужно участвовать в триатлоне Ironman или даже упорно трудиться для этого, но прочтение книги "Диета 80/10/10" - это все, что вам нужно.
Рут Э. Хайдрих.
М. Д. Автор книги "Гонка до конца" [2] www. ruthheidrich. com.
Введение.
Писать эту книгу было нелегко. Несколько раз в прошлом я пытался создать диету 80/10/10, но проект был очень сложным и полным фальстартов. По разным причинам ни одна часть этой конкретной книги в конечном итоге не была признана простой. Старая поговорка "ничто стоящее не достается легко" очень хорошо применима здесь. Из всех книг, которые я написал, я убежден, что это самая ценная книга, которую я когда-либо писал.
Работая над "Диетой 80/10/10", я постоянно вела напряженные споры с самой собой.
- Как мы можем охватить больше людей? Можете ли вы поддержать их желание изменить свой рацион, ссылаясь на цифры, последние исследования, научные изыскания и хрестоматийные факты?
- Потеряют ли читатели интерес из-за всех этих мелочей? Или же информация в каждом блоке, расположенная в одном блоке, в конечном итоге сформирует убедительный и прочный фундамент знаний?
- Как много деталей вам нужно, чтобы донести свою точку зрения? Достаточно ли сказать, что все животные, как и мы, едят фрукты и овощи и очень мало жира, поэтому мы должны делать то же самое?
- Как можно воспринимать истории и откровения об идеальном здоровье, безграничной энергии, неожиданном исцелении, похудении без усилий, духовном пробуждении, стремлении к новой жизни и т.д. - как преувеличения или как действительно вдохновляющие примеры?
И, возможно, самый тревожный вопрос...
- Если я что-то упущу, будет ли у меня второй шанс?
Часто мне приходилось тратить несколько дней на исследования, чтобы написать одно или два предложения. Чем больше я узнавал, тем больше казалось, что мне еще многому предстоит научиться. Наконец, я оказался перед выбором: написать собственную книгу или стать читателем чужих произведений.
Я собрал невероятное количество информации, но большая часть того, что я узнал, не имела прямого отношения к теме книги. Надеюсь, что этот обширный материал будет полезен в моей дальнейшей работе.
Кому стоит прочитать эту книгу?
Я написал для всех, кто верит, что нормальный вес и отличное самочувствие даны нам по праву рождения. Но на нас также лежит ответственность, поэтому эта книга для всех, кто готов упорно трудиться, чтобы достичь той формы тела и здоровья, к которым он стремится.
План 80/10/10 - это не вариант "все или ничего". Вместо того чтобы просто соблюдать диету, вы можете творчески подойти к достижению своих целей - вам не обязательно быть преимущественно веганом или питаться сырой пищей, чтобы воспользоваться программой 80/10/10.
Если ваш рацион относительно близок к стандартной американской диете [3], 80/10/10 - это программа, которая позволяет вам продолжать питаться обычной пищей, добавляя, по возможности, новые продукты, чтобы приблизиться к своим целям. . Направление, а не скорость, является самым важным фактором в успешной диете 80/10/10.
Если вы уже переходите на вегетарианскую, веганскую или сыроедческую диету, принципы, изложенные в этой книге, помогут вам сделать еще один шаг вперед. Фактически, эта книга - "счастливый билет" для новичков в сыроедении. Я так счастлива наконец-то написать книгу о программе, которой я обучала сообщество сыроедов и вегетарианцев в течение многих лет.
Энтузиасты сыроедения, которые были обескуражены отсутствием успеха в сыроедении и сбиты с толку противоречивой информацией, которую они слышали от других учителей, изливали мне свои сердца.
Теперь я выступаю перед сообществом сыроедов с четкими доказательствами того, что наши ряды потребляют опасно большое количество жира, проводя расчеты . Диета, которая дает нам настоящее здоровье. .
1. кроме того, везде - диабет. Здесь и далее примечания переводчиков и редакторов отмечены звездочкой. Цифры в квадратных скобках - авторские примечания в конце книги.502.
2. Рут Э. Гейдрих. Гонка за жизнь (на русский язык не переведено).
3. стандартная американская диета (SAD; в английских текстах аббревиатура SAD часто обыгрывается как другое слово - sad - буквально означающее "грустный", "печальный" или "унылый", т.е. "грустная диета"), в которой мучные, мясные и молочные продукты сокращены более чем на 50%, а в рацион включена высокая доля сладостей с добавляют в рацион. Для получения дополнительной информации о стандартной американской диете см. раздел "Больше жира и болезней, чем когда-либо прежде".